Alexandra Gueydon de Dives Photographe documentaire

Documentaire entreprise sur l'or noir de Madagascar, la vanille.

Le commerce de la vanille commence dans la région de la SAVA, au nord de l'ile rouge. Les plantations dans les collines, la récolte, la transformation, la préparation, le tri, la séparation des gousses, l'emballage.

De la production jusqu'à l’expédition du trésor de l'industrie agro-alimentaire, une entreprise internationale.

Novembre 2019

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Gousses de vanille

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Dans l'entrepot

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Livraison des premières gousses

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Premier coup d'oeil avant séléction

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Arrivage du jour

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de vanille

Sélection par le poid et la densité des gousses

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Outil de mesurage

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Selection olfactive

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Sélection d'echantillons

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Contrôle qualité

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Pesée des lots livrés

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Contrôle visuel

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Séchage naturel au soleil

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Sélection olfactive des gousses

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Travail de tri des ouvrières

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Sélection par tailles

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Dans l'entrepôt

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Outil de mesurage

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Sélection par taille

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Répartition par taille de gousses

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Tri des gousses

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Jour de salaire

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Détection de métal dans les lots

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Emballage des lots avant expedition

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Contrôle hygiène avant expedition

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Prets à partir

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Derniers lots

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Embarquement immédiat pour l'international

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