Le Sacrifice du Zébu

Au milieu des plaines de la région de la Sava, dans le nord de Madagascar, une Ong Française a financé la construction d’une école.
Pour les habitants de la région, les écoles sont éloignées et les enfants peuvent passer plusieurs heures à se rendre dans l’établissement. Temps précieux perdu sur leur temps de travail aux champs que les familles ne peuvent se permettre de perdre.
Le jour de l’inauguration, tous les habitants de la région se rendent sur le lieu de la fête pour profiter d’un bon repas et surtout pour profiter de la viande de Zébu, mets que les plus pauvres n’ont que rarement l’occasion de déguster.
Le zébu à une place très importante dans la société Malgache, il représente opulence et richesse. Son sacrifice est un rituel important les habitants de l’ile rouge et fait partie de toutes les célébrations. Le devin (ombiasy) supervise le sacrifice après avoir décidé la meilleure date pour la cérémonie et le gouverneur de la région honore de sa présence.